今日はつくねを作って鍋にしました。 鶏のひき肉ってスーパーで買うと高いので むね肉を1枚買って自分でミンチにすることにしました。 むね肉を凍らせて薄く切り、あとはみじん切りの要領で細かく刻んでいく。 10分ほどひたすら包丁で叩いてようやく完成しま…