アップルパイを焼きました。
レシピを調べていたらリンゴの薄切りを花びらに見立てたアップルパイがあったので
形だけ真似してみました。
やってみたはいいのですがなんだか花がへたれてしまいました。
生地が平らだと無理だと思い適当な器にパイ生地を詰め込んで立たせて
そのなかにリンゴのコンポートを詰め込んでみましたがこれも上手くいかず。
リンゴのコンポートも色合いが良くないです。
こういうのはセンスが問われますね。
盛り付けであったり配色であったりレシピを投稿しているような方は
やはりハイセンスであったと思い知らされました。
味自体は普通のアップルパイだったんですけど
もう少しうまいこと作れたらなと思います。
また近いうちにチャレンジします。
本日の家計簿です。
アップルパイを作るための下準をしました。
パイ生地はあるのでリンゴのコンポートとカスタードクリームを作りました。
どちらも初めて作りましたがなんとか形にはなりました。
リンゴのコンポートは皮つきで作ったのですが皮は剥いたほうが良かったです。
レシピでは皮つきで作っていてリンゴの身がほんのりと皮の赤色に染まっていて
綺麗だったのですが私が買ったリンゴは皮が少し黄色味がかっていたので
上手くいきませんでした。
作った後に調べたのですが紅玉という品種は真っ赤で、
この品種なら上手いったかもしれません。次は紅玉で作ってみたいです。
カスタードクリームについては少しさっぱりとした味わいになりましたが
問題なかったです。
自分でつくったパンに塗って食べてみましたが美味しかったです。
明日はアップルパイを作ろうと思います。
本日の家計簿です。
毛布はもう片付けていいですね。
先週あたりからグッと気温が上がって半袖でも大丈夫そうなぐらいです。
毛布を掛けて寝ていたら暑くて目が覚めました。
外を歩いていても薄っすらと汗をかくようになりました。
なんか春というより夏に近いですね。
ダイエットのための10kmウォーキングでも汗だくです。
63kgが目標なのですが実はもう達成はしています。
ただ体重は１kgぐらいは平気でブレるのでとりあえず運動は続けるつもりです。
体調を崩さないようにボチボチと続けていきます。
本日の家計簿はありません。
ミートパイを焼きました。
無理に詰め込み過ぎました。
ただ、いっぱい中味を入れないと満足できないんですよね。
タマゴも入れてチーズも入れました。
これでやっと食べ応えがあるというものです。
パイ生地がもっとあったら余裕を持って包めたのですが大して量がないのです。
チェリーパイとかアップルパイも作りたかったのですが量が足りないです。
もう一度パイ生地を作るしかないか。
本日の家計簿はありません。
本日はパイを焼きました。
パイは昔、作ったことがあるのですが失敗したのでリベンジになります。
朝からパイ生地を仕込み始めて昼過ぎにようやく生地が完成しました。
とりあえずちゃんと作れているか不安だったので小さい生地で試しに焼いてみました。
下の方の丸いやつは切り落とした生地がもったいなかったので適当に丸めたやつです。
少し焼き過ぎた感はありますがパイっぽく膨らみました。
形は少し歪ですが自分で作ったものがちゃんと膨らむと嬉しいですね。
余った生地で作ったやつは食感もいまいちでした。
ちゃんと膨らむことが確認できたのでお昼はこのパイ生地を作って
ハムタマゴパイを作ってみました。
結構ボリュームもあって量的には満足でした。
パイ生地に思ったような焼き色がつかなかったのが気になります。
卵液を塗らないと綺麗な焼き色はつかないのかもしれません。
他にもパイ生地の閉じ方が甘かったせいでちょっと具材がはみ出てしまいました。
生地をくっつけるとき水で濡らして接着した方がいいかもしれません。
あとは生地が試し焼きほど膨らみませんでした。
これに関しては生地にフォークで穴を開け忘れたのが原因でしょうか。
今回はパイ生地作りに挑戦しましたが色々と気になる点がありました。
まだ生地は余っているのでミートパイを作ってみようと思います。
チェリーパイ、アップルパイも作ってみたいですが生地が足りないかも。
今回の気になった点に注意しながら作ってみようと思います。
あとは作るより買う方が安いような気がします。
市販のパイ生地がいくらなのかはしっかりと確認していないのですが
このパイ生地を作るのに650円ぐらいかかっています。
作る手間を考えると買った方がいいような。
でも自分の手で材料から作るのは楽しくもあるのでそこは気分ですかね。
本日の家計簿です。
初めてパンを焼きました。
パンってフライパンでも作れるんですね。
YouTubeの解説動画を見ながら材料を混ぜ合わせてこねました。
普段あまりしない動作をしたせいか手首の付け根あたりが痛くなりました。
こねて寝かせてフライパンで加熱して発酵させる。
発酵させると1.5倍ぐらいの大きさになるんですね。ちょっと面白いです。
2時間ほどかけてパンを焼き上げました。
アツアツの出来立てを食べると結構しっとりとした食感でした。
味はなんというかプレーンな感じです。味付けしていないので当然ですが。
いろんなものに合いそうなのでこのパンで色々な食べ方をしてみたいです。
生ハムを買ってきたので生ハムを挟んだり、パンプディングも作ってみたい。
本日の家計簿です。
